Media Cárnica 125 mm / 50 m + Sal de Curado 0,6% 400 g – Para Carnes Ahumadas, Asadas y Cocidas

- Aplicación: Malla tipo media ideal para ahumar, hornear y cocer jamones, pancetas, lomos, cuello, aves, pescados y quesos – apta para uso doméstico y profesional.
- Dimensiones y capacidad: Diámetro 125 mm, longitud 50 metros, soporta hasta 1,5 kg – mantiene la forma de diferentes tipos de carne.
- Resistencia térmica: Malla resistente a temperaturas de hasta 300 °C – no altera el sabor ni el aroma del producto, segura para tratamientos térmicos.
- Sal de curado: Incluye 400 g de sal de cura al 0,6% – aporta color rosado, jugosidad y prolonga la vida útil de la carne; ideal para curado en húmedo o en seco.
- Modo de uso: Curado en húmedo: 100 g de sal por 1 L de agua. Curado en seco: 100 g de sal por 6,5 kg de carne. Conservar en lugar seco, protegido de la humedad y la luz.